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词语 片批
释义

片批

拼音:piàn pī
注音:ㄆㄧㄢˋ ㄆㄧ

词语解释

  • 切肉的一种刀法。刀略倾斜,切之使肉成片状。 宋 孟元老 《东京梦华录·肉行》:“坊巷桥市,皆有肉案,列三五人操刀,生熟肉从便索唤,濶切、片批、细抹、顿刀之类,至晚即有燠曝熟食上市。”


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更新时间:2025/1/19 12:21:39