麦芽糖(麥芽糖)

拼音：mài yá táng

注音：ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ

词语解释

• 也叫饴糖。糖为白色针状结晶，能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。

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