五彩珍珠丸子
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五彩珍珠丸子营养建议
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含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五彩珍珠丸子的食材2人份
- 胡萝卜100g
- 玉米100g
- 糯米100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 生抽适量
五彩珍珠丸子的做法
1
糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒，打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟；胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;
2
将葱花、姜末、焯好的胡萝卜与玉米粒一起放入肉末中，继续朝一个方向拌匀
3
将泡好的糯米沥干后平铺在一个比较宽的盘子里
将拌好的肉馅捏成丸子后放在糯米上滚动，使其沾满糯米
4
全部弄好了
5
蒸锅内放水，摆入蒸盘，将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可