吐司面包
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，现如今也已走入国人的餐桌，方便快捷，配上或鸡蛋或果酱或牛油果或奶酪等，用两块或煎或烤的方包夹起来便成热食。
吐司面包营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
吐司面包的食材2人份
- 面包粉250克
- 鸡蛋50克
- 黄油25克
- 牛奶115毫升
- 白糖40克
- 盐2克
- 酵母粉3克
- 奶粉8克
吐司面包的做法
1
除黄油外所有材料加入面包机筒，先加液体后加粉，酵母在面粉中间挖个坑最后加入
2
二十分钟后加入黄油
3
再揉二十五分钟左右，可拉出薄模即可，盖保鲜膜放温暖处发酵
4
发酵至两倍大，手指戳一下，不回弹回缩即可，戳一下时照片忘了拍了
5
把面团在揉面垫上揉几下排出气体，均匀分成三等份，盖保鲜膜醒二十分钟
6
取面团分别擀成牛舌状，从上到下卷起，盖保鲜膜室温醒十五分钟
7
同样的方法再擀成牛舌状卷起，卷2圈半
8
放吐司模二发
9
倒一碗热开水
10
放入烤箱进行二发
11
二发到模具九分满，烤箱上下火180度预热十分钟
12
放入预热好的烤箱烤四十分钟出炉了
成品图
吐司面包的烹饪技巧
趁热取出脱模，放凉;有余温时切片密封保存