入口即化的小馒头
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
参考分量：100+ 烘烤时间：12分钟
入口即化的小馒头营养建议
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含糖量 26.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
入口即化的小馒头的食材2人份
- 无盐黄油100克
- 玉米淀粉90克
- 低筋面粉90克
- 熟蛋黄2个
- 淡奶油45克
- 糖粉55克
入口即化的小馒头的做法
1
糖粉倒入黄油中，用打蛋器将其搅拌均匀
2
将蛋黄筛入搅拌均匀的黄油糊中
3
用打蛋器打发呈羽毛状
4
分三次加入淡奶油（等淡奶油跟黄油充分融合后再加入剩余的淡奶油）
5
打发好的混合物颜色呈淡黄色
6
将玉米淀粉和低筋粉筛到黄油混合物中
7
用硅胶刮刀将其翻拌到没有多余面粉然后揉成光滑的面团
8
取一小块面团，用手将其揉成小圆球
9
揉好的小圆球摆在烤盘上，摆放时留点空隙，防止烘烤时小馒头体积变大黏在一起
10
烤盘放进烤箱180度烘烤12分钟，烤好后取出晾凉，即可享用
成品图
