粗粮棒棒糖饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
即使尝试过各种酸甜滋味，但最终发现最爱的还是这种本真的，淳朴的味道，也最贴近内心。犹如这道砂糖粗粮饼干的味道。加了燕麦麸皮，本真中多了一丝淳朴，燕麦的清香，回味无穷。天生与燕麦有不解之缘，脑洞大开选择了将营养健康的麸皮加入到了饼干中，看似不和拍的食物结合在一起，也尝出了另一番乐趣。
粗粮棒棒糖饼干营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
粗粮棒棒糖饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 细砂糖20克
- 燕麦麸皮30克
- 黄油40克
- 泡打粉1克
- 水55克
- 酵母粉1克
粗粮棒棒糖饼干的做法
1
备好所需食材
2
黄油隔水融化成液体状态
3
低筋面粉、燕麦、细砂糖、酵母粉，泡打粉，混合均匀，再加入融化的黄油和水
4
拌合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟左右
5
松弛好的面团，两面盖上保鲜膜擀约0.5cm厚面片
6
裁切成长条状，然后从一端卷起，最后用牙签固定，整齐码放在铺好油纸的烤盘上
7
表面撒细砂糖装饰，盖上保鲜膜松弛20分钟，烤箱温度165度，时间13分钟，预热后放入烤盘即可
成品图
粗粮棒棒糖饼干的烹饪技巧
做这道饼干需保证两次的松弛时间到位，饼干最后的口感也会酥松可口
将其卷成棒棒糖状，会很受孩子喜欢