松茸酱炒肉末茄子｜牛佤松茸食谱
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。
松茸酱炒肉末茄子｜牛佤松茸食谱营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
松茸酱炒肉末茄子｜牛佤松茸食谱的食材2人份
- （牛佤）冻干松茸菌适量
- 肉末适量
- 干贝适量
- 茄子适量
- 柿子椒适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 酱油适量
- 辣椒酱适量
松茸酱炒肉末茄子｜牛佤松茸食谱的做法
1
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用
2
用水泡发干贝，用淀粉和酱油腌制肉末，备用
3
把茄子切丝，青椒切丝，备用
4
把大蒜切丁，葱切段，备用
5
冷锅下油，把茄子在热油中过一下，盛起沥油
6
热锅下油，爆香葱和蒜，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌和干贝，添入适量辣椒酱，炒匀。
7
放入肉末，茄子和青椒，大火炒熟即可出锅享用
成品图
松茸酱炒肉末茄子｜牛佤松茸食谱的烹饪技巧
干贝泡发后，手撕条状，口感更佳
茄子易吸油，二次炒制时，添入的食用油可适当减少