脆皮油炸糕
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这款油炸糕表皮金黄香脆，内馅儿香甜松软，相比普通的油炸糕，这款裹了面包糠的油炸糕更香更脆更好吃，老人孩子都喜欢，快过年了，赶紧给家人做起来吧！
脆皮油炸糕营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆皮油炸糕的食材2人份
- 面粉500克
- 水900克
- 白糖80克
- 豆沙馅儿适量
- 面包糠适量
- 食用油适量
脆皮油炸糕的做法
1
锅中放水，加入白糖，搅拌均匀
2
称好500克面粉
3
过重的水烧开后关火，放面粉快速搅拌均匀，形成烫面面团
4
稍微晾凉至不烫手后，揉成一个光滑的面团
5
豆沙分成25克左右的小圆球
6
面团分成9个剂子
7
擀成薄片包入一颗豆沙
8
收紧口按扁
9
表面刷点水粘上面包糠
10
油温五成热下锅，小火慢慢炸至金黄后就好了
11
出锅后沥干油，上桌开吃
成品图
