剁椒酸辣藕丁
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
剁椒酸辣藕丁营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒酸辣藕丁的食材2人份
- 藕300克
- 食油10克
- 盐1克
- 生抽3克
- 姜汁醋15克
- 生姜15克
- 红剁椒10克
剁椒酸辣藕丁的做法
1
准备好嫩莲藕和生姜
2
莲藕去皮、洗净、切小粒；生姜洗净、切细末备用
3
锅中油热，爆香生姜末
4
倒入藕丁
5
快速点入些许了冷水，用锅铲按压、磨擦藕丁，至磨出藕浆
6
加入盐、生抽，倒入剁椒，炒匀
7
淋入姜汁醋，炒匀
成品图
