绿豆红枣糕

如今，养生的气氛是越来越浓，我们不仅仅纠结于吃饱，吃什么很重要，怎么吃却更重要。 秋风瑟瑟，吃鱼吃肉不如吃豆。因为多数豆类食物具有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。 我国的传统饮食当中，讲究着“五谷宜为养，失豆则不良”这一说法，大体意思是说，五谷杂粮是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。 不同的“豆”有着不同的养生功效，比如，吃红豆消肿，吃毛豆护心，吃黄豆降脂，秋天多吃豆类，对身体好得不得了！ 绿豆是大家最熟悉的一种豆类了，尤其是刚刚过去的夏天里，想必大家都没少吃，在烈日炎炎的夏天，清爽的绿豆汤不失为一种解暑降温的佳品，绿豆性凉，有利于利尿消肿，去火去燥。很多人家里还屯着绿豆吧？秋天到了，这些绿豆还能吃吗？ 其实，绿豆并不是夏天的专利，一年四季都能吃呢，尤其刚刚进入秋天，“秋老虎”还在发威的时候，清热解暑类的食物不要一下全都去除，秋天比较干燥，因此多吃点绿豆、莲子、山药等对身体很有好处。 给大家带来一道用绿豆做的点心，说它是点心，其实我常常当早餐吃，做法简单方便，口感软糯清爽，不用发酵也蓬松，比馒头更香！ 配上红枣，简单一蒸，又香又糯！我家每年都要吃吃几百个！