#年味食足#鞭炮牛肉金针菇
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
一年一度的传统春节以到了，为了安全不能放鞭炮，我做了鞭炮菜，听着鞭炮的录音，吃着鞭炮菜就当放了鞭炮！
#年味食足#鞭炮牛肉金针菇营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
#年味食足#鞭炮牛肉金针菇的食材2人份
- 美人椒4个
- 金针菇150克
- 牛肉馅50克
- 红薯粉丝90克
- 葱2根
- 玉米油20克
- 辣椒粉5克
- 轻盐昆布酱油2勺
#年味食足#鞭炮牛肉金针菇的做法
1
美人椒切成2厘米长的段（头尾做装鉓的可以切长一点）去掉芯备用
2
把提前泡好的粉丝，铺在盘子里，金针菇切掉根部老的部分不要，洗干净后分成比美人椒稍细的小扎，分别插入美人椒里，在粉丝上摆成鞭炮形状
3
把调好味的牛肉馅填在中间的缝隙中
4
放入蒸锅，水开后计时，大火蒸10分钟，蒸好后趁热淋2勺轻盐昆布酱油
5
撒入葱花和辣椒粉，淋上热油
6
一盘喜庆味浓郁的鞭炮牛肉金针菇就做好了，春节快乐！
成品图
#年味食足#鞭炮牛肉金针菇的烹饪技巧
1我的牛肉馅是做，花开富贵之胡萝卜蒸牛肉时有意多出来的，所以我在这里没有写牛肉馅制作和调味的过程，如果想知道牛肉馅的制作和调味的过程的朋友请翻看《《花开富贵之胡萝卜蒸牛肉》》
2蒸好后淋调料可以随各人的喜好，任意改变，我不吃辣椒曾跟自已做过淋蒜蓉蚝油汁的（做法请翻看我前面做的香菇蒸鹌鹑蛋的那篇)