豆干油菜炒米粉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
吃米粉必须搭配蔬菜和蛋白质， 所以今天加了油菜和豆干。米粉吃着很爽口，在家做干净又吃着放心。
豆干油菜炒米粉营养建议
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含糖量 26.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆干油菜炒米粉的食材2人份
- 米粉（干）230克
- 豆腐干4块
- 油菜2大棵
- 尖椒1/2个
- 醋6毫升
- 花生油 20毫升
- 胡椒粉0.8克
- 紫皮葱头30克
- 姜 15克
- 蒜2瓣
- 八角2瓣
- 花椒10颗
- 盐4克
- 鸡精1克
- 生抽8毫升
豆干油菜炒米粉的做法
1
米粉按卖家的方法处理，这是处理好的
2
豆干洗净切丝，油菜洗净切丝，叶子和茎分开放
3
尖椒和葱头切丝，姜切粒，蒜切丝
4
起锅加入油、八角和花椒小火煸香后捞出
5
下入姜、豆干、尖椒和葱头翻炒匀
6
加入油菜茎翻炒匀
7
加入油菜叶和蒜翻炒匀
8
加入米粉、盐、胡椒粉、鸡精和生抽翻炒匀
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然后淋入锅边醋关火，翻匀既可
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装盘的菜
成品图
豆干油菜炒米粉的烹饪技巧
米粉一定要按卖家的方法处理，油菜叶和茎要分开放，这样炒制时不会出汤