丝瓜蛋汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。不温不火，不急不躁，丝瓜真是怎么做都招人喜欢。
丝瓜蛋汤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜蛋汤的食材2人份
- 丝瓜1个
- 鸡蛋2个
- 盐1小勺
- 料酒1/2大勺
丝瓜蛋汤的做法
1
将丝瓜去皮后切滚刀块
2
将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀
3
将丝瓜倒入烧开的水中，煮至沸腾后倒入蛋液
4
再次沸腾后倒入盐调味
5
清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦
成品图
丝瓜蛋汤的烹饪技巧
丝瓜越挺拔，皮上的棱越不明显说明瓜越新鲜