豆角丸子
- 蒸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
豆角新吃法，太香了，加2个鸡蛋，大人孩子都爱吃
豆角丸子营养建议
-
含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
豆角丸子的食材2人份
- 豆角300克
- 鸡蛋100克
- 淀粉适量
- 蒜适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 糖1勺
- 生抽适量
- 陈醋适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
- 黑胡椒粉1勺
豆角丸子的做法
1
豆角切成小丁，装入大碗中
2
打两个鸡蛋，加盐、黑胡椒粉，搅拌均匀
3
少量多次加淀粉，搅拌成能团成丸子的程度，淀粉边加边搅
4
用手抓搓成丸子，放入盘子中，蒸锅上气，放入锅中，大火蒸上10-15分钟
5
调制调料汁：碗中放入蒜末、红椒丁，浇上热油，搅拌均匀，加盐、白糖、生抽、陈醋、香油、一点辣椒油，搅拌均匀
6
蒸好的豆角对半切开，淋上调好的调料汁，拌匀即可开吃
成品图
