家常美味虾仁锅巴
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
虾仁锅巴以虾仁为主要食材制成的一道美食，汤汁浇在锅巴上，“吱吱-”声响，阵阵香味扑鼻而来，酸甜鲜美，营养丰富，小朋友最爱吃啦！
家常美味虾仁锅巴营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常美味虾仁锅巴的食材2人份
- 海虾250克
- 锅巴100克
- 木耳20克
- 海盐1/2汤匙
- 番茄酱2汤匙
- 淀粉适量
- 食用油适量
- 莴苣1根（小个）
- 胡萝卜半个
- 山药半个
- 葱姜蒜适量
- 生抽1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1汤匙
家常美味虾仁锅巴的做法
1
虾洗干净剥去外壳，挑出虾线，放入适量的料酒、少许盐和淀粉抓匀，腌制半小时
2
备好材料：木耳提前发好备用，山药、莴苣、胡萝卜和切片，葱姜蒜切碎，小包装的糯米锅巴三袋
3
150度预热烤箱，把锅巴放入烤箱中烤3分钟，烤热的锅巴淋汁的时候才会“吱吱”响哦！（不要烤糊了哦，烤热后转小火100度保持热度待用）
4
锅预热倒入底油，放入葱姜蒜煸香，放入虾仁翻炒变色
5
锅预热倒入底油，放入葱姜蒜煸香，放入虾仁翻炒变色
6
加入山药、莴苣和胡萝卜一起翻炒，调入蚝油、生抽、糖、番茄酱加入适量的水。
7
开锅后用水淀粉勾芡，放入盐调味
8
把烤热的锅巴先倒入盘中，淋上炒好的汤汁，“吱吱”-美味即成！
9
赶紧趁热吃，不然锅巴就不脆啦！
成品图
家常美味虾仁锅巴的烹饪技巧
材料随意搭配，可以加入青椒、蘑菇等蔬菜
喜欢吃锅巴就多放一些