干炒牛肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
牛肉软嫩，咸香，微辣的一道下饭菜
干炒牛肉丝营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干炒牛肉丝的食材2人份
- 牛肉(里脊)200克
- 柿子椒适量
- 辣鲜露2勺
- 蛋清适量
- 淀粉1勺
- 白胡椒1勺尖
- 盐适量
- 糖1勺尖
- 姜蒜适量
- 植物油适量
- 生抽1勺
干炒牛肉丝的做法
1
牛里脊切成丝，加入一勺生抽，适量盐，一勺尖胡椒粉，抓匀抓粘后，加入适量蛋清，一勺淀粉，抓匀，腌制十分钟
2
青红椒切丝，姜蒜切片
3
油烧到四成热后，煸炒牛肉丝变色后，盛出
4
底油烧热后，煸香蒜片，姜片，在下入青红椒煸炒
5
再倒入牛肉丝，加入2勺辣鲜露，一勺尖白糖翻炒均匀，加入少量香油，炒匀，盛出
成品图
