小猪挤挤面包系列一
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这是一款卡通面包，萌萌的小猪很可爱哦。
小猪挤挤面包系列一营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小猪挤挤面包系列一的食材2人份
- 牛奶100克
- 精盐1克
- 白糖25克
- 玉米油12克
- 鸡蛋1个
- 高筋面粉250克
- 肉松适量
- 巧克力酱 少许
- 耐高糖酵母 3克
小猪挤挤面包系列一的做法
1
将主材料依次放入面包桶内
2
启动面包机发面程序
3
程序结束，将面团取出来整形
4
充分地排气后，将面团分成7个2克的小面团（做耳朵）、4个3克是小面团（一分为二做鼻子），然后将剩下的面团均分成7等份的大面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
5
取1个大面团擀开，包入肉松馅
6
捏紧收口
7
依次紧挨着排入模具(使用中空模具，因为我没有，所以自制了一个)
8
2克小面团揉圆，摆放在面胚接缝处做成耳朵
9
3克小面团揉圆
10
用刀一分为二
11
取其中一份，切面朝下，用剪刀沿中线剪一刀，但不要剪断
12
将其切面粘于面胚上做成鼻子，全部做好后，放温暖的地方进行二次发酵
13
发酵至2倍大取出
14
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤15分钟取出，加盖锡纸（以防上色过深），继续烘烤10分钟左右即可
15
取出，晾凉
16
用巧克力酱装饰即可
成品图
小猪挤挤面包系列一的烹饪技巧
面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量
酵母要根据气候做适当的增减