家常烧茄子
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
原料：茄子。辅料：青椒。调料：葱、蒜、盐、酱油、糖、鸡精。做法：1、茄子洗净，切滚刀块，放进微波炉容器里，加盖。然后高火，一斤茄子要5分钟。（图1、2）。2、葱切段，蒜切片，青椒切圈。（图3）。3、开中大火，倒一点油，等油热了，将已经软了的茄子块放入，煎制变色。（图4）4、放入葱段、蒜片、青椒圈，翻炒均匀。（图5）
家常烧茄子营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常烧茄子的食材2人份
- 茄子适量
- 尖椒少许
- 葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 白糖少许
- 水少许
- 植物油适量
- 鸡精少许
- 食盐少许
家常烧茄子的做法
1
茄子洗净，切滚刀块，放进微波炉容器里，加盖。然后高火，一斤茄子要5分钟
2
葱切段，蒜切片，青椒切圈
3
开中大火，倒一点油，等油热了，将已经软了的茄子块放入，煎制变色
4
放入葱段、蒜片、青椒圈，翻炒均匀
5
倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水，搅拌均匀。然后中火烧开，煨1分钟，大火收汁即可
成品图
