肉末长豇豆
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
在饭馆点过一次肉末长豇豆吃，感觉这个做法非常适合我哈！因为我懒嘿嘿，这个不需要刀工，直接咔嚓把豇豆一切两段即可。回家我就打算自己试试看！肉末自己剁的，经过腌制，所以炒熟了非常有味儿！豇豆我可不用饭馆油炸的方法，一个是油多浪费，更重要的是油炸的不健康呀！如今这个少油少盐的健康理念已经在我家根深蒂固了，如果做咸了还不够他老人家叨叨我呢嘿嘿！不过人家也是为你好对吧？听着照办就是哈！哇，跑题了，我不用油炸的方法，给大家提供一个好办法，那就是用微波炉先把豇豆打软，然后再跟肉末一起炒，这样做的跟饭馆油炸的真的没啥两样，非常好吃，下饭杀手没的说哈。
肉末长豇豆营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉末长豇豆的食材2人份
- 豇豆500克
- 猪肉120克
- 葱姜15克
- 老抽10毫升
- 生抽10毫升
- 家乐鸡粉2克
- 玉米油10毫升
- 蒜一头
- 盐2克
肉末长豇豆的做法
1
首先准备好食材：豇豆、猪肉、葱姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉、盐
2
豇豆一切两段、葱姜切末、猪肉剁成末、蒜去皮用切蒜器切成末备用
3
豇豆用微波炉专用容器装好盖好盖子，然后放进微波炉定时8分钟，打好以后戴手套取出，打开盖子放掉热气
4
猪肉末里加入10毫升玉米油用手抓匀
5
再加入10毫升生抽抓匀腌制几分钟
6
炒锅烧热以后加入玉米油然后下入猪肉末煸炒
7
待肉末变色后加入葱姜末爆香
8
然后下入微波炉打软的豇豆煸炒一会儿
9
加入2克盐翻匀
10
再加入10毫升老抽翻炒均匀
11
然后加入2克鸡粉翻匀关火
12
最后加入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘
成品图
肉末长豇豆的烹饪技巧
1用微波炉打软的豇豆与肉末煸炒的时间久一点会吸收多一些肉味，更加好吃，这样做还不出汤，效果很好。 2我喜欢颜色深一些的肉末，如果你喜欢颜色浅的就都用生抽即可
3肉馅里加油是为了更容易把肉馅儿炒散开