百香果奶盖奶茶
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
减肥也可以喝三杯！小姐姐们最爱的0卡夏日饮，比烧仙草还过瘾！ 夏天到了，天气越来越炎热，是不是恨不得把自己关进冰箱？ 美美一到夏天就离不开各种冷饮，尤其是刚从外面回到家中，捧着冷饮喝个够，才能浇灭中心那团火气！ 说起夏天的冷饮，亲亲们都喜欢喝什么呢，美?美最爱的是烧仙草，不过自从同事从烧仙草里喝出来几根头发后，我就再也没敢去喝了，这不，机器食材齐全了，今年的冷饮，就自己在家做吧！无糖无添加，这杯0卡夏日饮，绝对是小姐姐们的最爱，配料多多，吃一杯就能饱！既可以当早餐，又可以当零食，比烧仙草还过瘾！ 自己在家做奶茶，其实真心不难，搅搅拌拌，加点应季的水果做点糯米小丸子之类，营养又好吃，天气太热吃不下饭的日子里，一杯食料多多的奶茶就可以满足一上午的营养需求啦，妈妈再也不用担心孩子缺营养！ 自己在家做奶茶，最重要的是无添加，营养又卫生，每天做上一大壶，冷藏在冰箱里，从此实现奶茶自由！ 今天美?美教大家做一杯【百香果奶盖奶茶】，酸酸甜甜的，开胃又解暑，营养特别丰富，一杯就能吃得饱饱的，最重要的是，低脂低热量，多吃也不会担心长肉哦，哇哦，特别适合正在减肥的小姐姐们，做法简单味道好，几分钟就搞定，一起来试试吧。
百香果奶盖奶茶营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
百香果奶盖奶茶的食材2人份
- 糯米粉50克
- 木薯粉50克
- 跌豆花10克
- 牛奶20毫升
- 水200毫升
- 红茶包一个
- 淡奶油100克
- 糖10克
- 百香果一个
百香果奶盖奶茶的做法
红茶包放入茶漏中，装好。牛奶和纯净水配好，倒入奶茶机中。选择奶茶键，煮奶茶
趁煮奶茶的时间，咱们来准备其余食材。先做丸子的两种粉准备好，倒入盆中
蝶豆花用水泡十分钟左右
汤汁颜色变深的时候就可以过滤出来了，取大约60毫升，跟粉类混合
先用筷子拌成絮状，再用手揉成柔软的面团。因为粉类的吸水性不同，所以水量仅供参考，倒水的时候不要一次性全部都倒进去，面团的软硬度跟咱们平时蒸馒头差不多就行，稍微软一点更好操作，搓丸子的时候不会开裂
搓三个大一点的丸子，其余全部都搓成小小的，这个可以让小朋友来哦，自己做的奶茶最好喝了
淡奶油倒入无油无水的盆中，加入白糖打至稍微有纹路即可，不必打发
丸子放入开水锅中煮至膨胀浮起
用过滤的勺子捞出来，泡入凉开水中防止粘连，这下所有的配料都准备好了
将百香果肉挖出来，放入杯中
冲入煮好的奶茶
加入多多的蝶豆花丸子
待奶茶微微冷却后，表面舀入奶盖。最后将两个大一点的丸子用竹签串起来，摆在奶盖上，表面筛上黄豆粉装饰下就可以了，漂亮又好喝的百香果奶茶就做好啦！食材丰富，好吃又营养，夏季解暑奶茶，自己做更健康哦！
百香果奶盖奶茶的烹饪技巧
美美在减肥，所以这杯奶茶除了奶盖中放了10克糖调味外，奶茶中没有放糖，如果想吃甜一点的，煮奶茶的时候可以在奶茶中加入适量糖，口感就更好了
淡奶油不需要打发，打至出现不易消失的纹路就可以了，打好后最好放入冰箱保存，不然很容易融化
丸子可以一次多做点冻在冰箱里，随吃随取，想喝奶茶就是这么简单哦！