乳酪割口面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
这个简单好吃的奶酪胚芽面包，不甜，淡淡的咸味，和着马苏里拉的芝士香，很好吃的主食面包!
乳酪割口面包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
乳酪割口面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 小麦胚芽10克
- 白糖10克
- 食盐3.6克
- 酵母粉4克
- 水136克
- 奶酪75克
乳酪割口面包的做法
1
将所有材料揉至完全阶段，进行第一次发酵
2
第一次发酵结束后，将面团放在案板上，分割成5份，逐个滚圆松驰15分钟
3
用擀面杖擀压面团，以每个面团15克的量均匀加入奶酪，将面团从边缘往里卷成卷，注意接缝处要揉搓光滑，用手调整其形状
4
二次发酵，至原来2倍后，在面团上切一个切口，放置2―3分钟
5
将烤箱预热到230度，待切口裂开之后将其放进200度烤箱，中层，上下火，25分钟
成品图
