腊肉莴笋汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
以前不爱吃腊肉，做了这个菜后，改变了我对腊肉看法，鲜美，汤很不错
腊肉莴笋汤营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肉莴笋汤的食材2人份
- 腊肉150克
- 莴笋400克
- 姜10克左右
- 葱4根
- 盐2-3克
- 十三香少量（也可不用）
- 鸡精少量（也可不用）
- 干辣椒两个
腊肉莴笋汤的做法
1
最好要有肥有瘦的，图片中是瘦多，肥的当时没有拍照片
2
肥的腊肉先下锅，炼一下油，适当即可
3
将肥肉适当炼油后，加入瘦肉，再稍微炒一下即可，加入清水，放入适当干辣椒，加入姜末
4
适当十三香，盐，鸡精，这步看自己喜好，也可以只放盐，葱现在不用，出锅前用
5
中火炖十五分钟左右即可，汤会慢慢变酱油白，莴笋炖软后，加入葱花，即可出锅
6
一罐啤酒，一碗腊肉莴笋汤，工作之余好好享受生活，对自己也好点
成品图
腊肉莴笋汤的烹饪技巧
这道菜有点像咸笃鲜，比较简单，没有复杂过程，汤也很好，跟面条搭配就更好