胚芽巧克力豆红糖饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
孩子喜欢吃和巧克力相关的所有东西，这款饼干加了小麦胚芽和红糖，会更有营养。
胚芽巧克力豆红糖饼干营养建议
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含糖量 35.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
胚芽巧克力豆红糖饼干的食材2人份
- 低筋面粉55克
- 小麦胚芽35克
- 巧克力豆25克
- 黄油52克
- 红糖38克
- 全蛋液25克
- 苏打粉1克
胚芽巧克力豆红糖饼干的做法
1
软化的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器中速搅打至松散
2
加入用汤勺碾压过的红糖
3
用电动打蛋器先低速后中速搅打至蓬松
4
分次少量加入打散的全蛋液，每加入一次都用电动打蛋器搅打均匀
5
搅打好的黄油，应呈膨胀乳膏状
6
筛入混合过筛的蛋糕粉和小苏打，拌匀
7
再加入小麦胚芽
8
用橡皮刮刀翻拌均匀，直至看不到白色的面粉，加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀
9
取大小合适的保鲜膜，拌好的面团放在保鲜膜上，整理成长条状，放入冰箱冷冻20分钟
10
取出冻硬的面块，用刀切成约15克一个的小段
11
此时烤箱180度，上下管预热 用手搓圆，在手心上按扁成小圆饼状，放在烤盘上，在每个饼城的中心按上三颗巧克力豆装饰
12
将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟，烤完后，利用烤箱余温焖5分钟
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烤好后，取出，晾凉后密封保存～
成品图
胚芽巧克力豆红糖饼干的烹饪技巧
我的烤箱温度偏低，原方子170度，12分钟