番茄火锅
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
冬日的夜晚，匆匆忙忙下班回到家，来一锅番茄味的火锅，一家人围坐在一起，享受冬日的温暖
番茄火锅营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
番茄火锅的食材2人份
- 肥牛2盒
- 鸭掌200克
- 章鱼须200克
- 娃娃菜200克
- 豆腐100克
- 呷哺呷哺番茄包1袋
- 姜片5-8片
- 花椒10克
- 干辣椒少许
- 草寇3个
- 香叶3片
番茄火锅的做法
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将姜片、花椒粒、干辣椒、草寇、香叶放入油锅中炒出香味
2
将炒好的调料放入汤锅中，煮开，放呷哺呷哺番茄火锅底料包一袋，继续煮开
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依次放入洗好的菜花，煮熟
4
加入章鱼须，章鱼须不要煮时间太长，否则会咬不动，三五分钟即可
5
这个生菜不错，水中烫一下马上捞出来就可以吃
6
鸭掌，要稍微煮的时间久点，二十分钟左右
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豆腐是火锅的灵魂，缺了它，真不行
8
金针菇，非常好熟，烫一下就行
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肥牛必不可少
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加入了呷哺呷哺番茄火锅底料，这道汤锅变得格外鲜美
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料碗我是自己配的，按我这个配出来的料碗，非常好吃，葱末、香菜末、盐、鸡精、耗油、小米椒碎、油泼辣椒、熟芝麻、香油就可以啦，这样的料碗百吃不腻
成品图
番茄火锅的烹饪技巧
自己在家吃火锅，强烈推荐呷哺呷哺番茄火锅底料，太鲜美啦
自己做点虾滑、鱼滑，或者鱼丸子都很不错
蘸料是我多年沿用的，推荐给大家，真的不错