鸡蛋炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
老公出差了，家里就我和女儿两个人，于是，饭菜立马变得简单了许多。一份面条加上一个鸡蛋，一份简单的午餐就解决了，呵呵，懒人必备啊。
鸡蛋炒面营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋炒面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 鸡蛋2个
- 植物油1勺
- 食盐1小勺
- 小葱10克
- 生抽10毫升
鸡蛋炒面的做法
1
原料：鸡蛋、小葱、干面条
2
锅中烧水，放入盐和油煮沸
3
水沸腾后放入面条煮至八成熟
4
煮好的面条过凉后沥干
5
鸡蛋打散，葱切末
6
锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼
7
盛出切成条状
8
用锅中余油爆香一半的葱花
9
倒入面条
10
放入生抽，用筷子翻炒均匀
11
加入盐炒匀
12
放入鸡蛋
13
加入剩下的葱花炒匀即可
成品图
鸡蛋炒面的烹饪技巧
炒面要的时候就不能用锅铲了哦，要用筷子翻炒