诗文 | 适合新手的椰蓉面包 |
释义 |
![]() 适合新手的椰蓉面包
这样做面包,即使是新手也能成功,没有复杂的花样,超级简单 适合新手的椰蓉面包营养建议
适合新手的椰蓉面包的食材2人份
适合新手的椰蓉面包的做法
1
![]() 50克面粉加入1克酵母,50克清水,拌好后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵2小时至有蜂窝孔
2
![]() 150克面粉,奶粉,20克白糖,盐,1克酵母,50克清水和第一步发酵好的面团,鸡蛋打散,加入10克蛋液
3
![]() 我没有面包机,用的是电动打蛋器的揉面工具做的,揉了10分钟左右,加入20克黄油,继续揉15到20分钟
4
![]() 盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大
5
![]() 期间可以准备馅料,20克黄油,10克白糖,15克蛋液和牛奶隔水加热至黄油融化
6
![]() 加入椰蓉拌匀备用
7
![]() 桌上抹一层油,发酵好的面团排气后分成两份,取其中一份放入模具中,用手按扁,铺满模具底部
8
![]() 倒入椰蓉馅,铺平
9
![]() 在铺上一层面,盖上保鲜膜放在温暖的地方二次发酵,发酵至1.5倍后刷上剩余的蛋液,入预热170度烤箱中烤30分钟即可
成品图
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