珍珠奶茶馒头
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
把珍珠塞进馒头里，口感新鲜到爆炸！
珍珠奶茶馒头营养建议
-
含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
珍珠奶茶馒头的食材2人份
- 牛奶400毫升
- 红茶包1个
- 面粉400克
- 珍珠50克
- 鸡蛋黄2个
- 奶茶120毫升
- 玉米淀粉13克
- 糖40克
- 黄油35克
珍珠奶茶馒头的做法
1
食材准备
2
方太电磁灶开3段小火，牛奶加茶包煮成奶茶，200毫升奶茶冷却后加入酵母搅拌溶解
3
将奶茶倒入面粉中揉成面团进行发酵
4
蛋黄加入玉米淀粉搅拌均匀，放入黄油；用120毫升奶茶加糖煮沸不离火，把刚混合好的蛋液，倒入奶茶中不停搅拌，稍粘稠离火冷却备用
5
面团分剂揉圆，静置5分钟后擀成薄饼
6
包进一大勺奶茶酱及适量珍珠
7
像包包子一样收口，再进一步收紧，收口向下
8
放入蒸箱，选择普通蒸模式，100度蒸10分钟即可
成品图
