磷虾鲜肉馄饨
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
南极磷虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素Ａ。每十只磷虾所含的蛋白质就可以同两百克烤肉的营养价值相当。磷虾虾皮很薄，肉却很丰富，肉既细嫩又鲜美，可以同对虾相媲美；用磷虾肉和鲜肉调馅做的馄饨，味道非常鲜美；磷虾是补气血的极好食材；
磷虾鲜肉馄饨营养建议
-
含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
磷虾鲜肉馄饨的食材2人份
- 磷虾肉100克
- 猪肉馅100克
- 馄饨皮200克
- 鸡蛋一个
- 植物油少许
- 盐适量
- 葱末少许
- 姜汁少许
- 虾皮少许
- 紫菜少许
磷虾鲜肉馄饨的做法
1
准备材料，磷虾肉提前化冻
2
化冻的磷虾肉取100克，与猪肉馅、葱末、姜汁一同收在容器中
3
馅料边搅拌边加水，水要一点一点的加，一直加到馅料有点稀薄的样子，差不多加了有60克左右
4
取一张馄饨皮，放入适量的馅料
5
包好的馄饨摆放在案板上
6
平底锅中放一点植物油，鸡蛋打散煎成蛋皮
7
蛋皮切丝
8
一点虾皮、盐放入碗中
9
馄饨入开水锅中煮熟，煮至馄饨浮起即可
10
馄饨捞入碗中，放一点紫菜、鸡蛋丝，喜欢香油的可以滴入几滴香油，即可开吃
成品图
磷虾鲜肉馄饨的烹饪技巧
肉馅里要打水，口感更鲜嫩，馄饨不要煮太长的时候，煮至馄饨浮起就可以