驴打滚糯米糍
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
30分钟不到就能搞定的童年美食，一口的糯叽叽怎么拒绝得了？配料超级简单，家里有糯米粉的赶紧安排起来！
驴打滚糯米糍营养建议
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含糖量 30.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
驴打滚糯米糍的食材2人份
- 糯米粉200克
- 水150毫升
- 红豆沙馅适量
- 玉米油一勺
- 熟黄豆粉适量
驴打滚糯米糍的做法
1
准备大碗，依次加入糯米粉、玉米油、水
2
揉成图片款光滑的面团
3
盘子刷油放入面团，水开后蒸20分钟
4
待面团蒸好后放置不烫手，案板上撒适量熟黄豆粉，将面团表面裹上黄豆粉把面团擀成长方形（面团上附一层保鲜膜，这样擀面不粘面）
5
将面团擀成长方形，抹上红豆沙馅
6
涂好红豆沙馅然后卷成卷，用线切割成段（用线比用刀切割更平滑，而且不粘）
7
切好装盘撒上熟黄豆粉就好啦！
成品图
驴打滚糯米糍的烹饪技巧
因为红豆沙馅本身已经很甜，所以面粉里没有再额外+糖，甜度可以根据个人喜好调整，
是不是做法超级超级简单？新手小白也能完美复刻，在家有糯米粉的赶紧安排起来吧！