冰镇秋葵
- 煮
- 芥末味
- <5分钟
- 新手尝试
秋葵的作法多种多样，想起了冰镇芥兰，便做了一款冰镇秋葵试试，很清淡。配上日本酱油及芥末是喜欢芥末那一口的人的菜
冰镇秋葵营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
冰镇秋葵的食材2人份
- 黄秋葵200克
- 日本酱油适量
- 芥末适量
- 辣椒(红，小)适量
- 油少许
冰镇秋葵的做法
1
水开后加油，再放秋葵焯水，这样会比较绿
2
掏起马上冲冻水，切成小断。入冰箱冷藏，不是冷冻哟
3
端上桌前放冰块让它更保持清凉，再洒上辣椒仔提色。配上日本酱油跟芥末，跟吃鱼生一样的吃法，很特别哟
成品图
冰镇秋葵的烹饪技巧
秋葵焯水时，水里要先放油再下秋葵，这样颜色比较鲜绿