凉拌土豆片
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
土豆除了炒着吃，也可以凉拌，放上辣椒、醋和调味料，酸辣又开胃。
凉拌土豆片营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌土豆片的食材2人份
- 土豆3个
- 尖椒1个
- 油适量
- 大蒜适量
- 盐1勺
- 生抽2勺
- 醋2勺
- 辣椒粉适量
- 花椒油1勺
凉拌土豆片的做法
1
土豆去皮切成薄片，切得越薄越好吃，也更入味，尖椒也切块备用
2
切好的土豆片过水焯一下，这一步是需要把土豆片焯熟，煮上一分钟左右
3
焯好的土豆片捞出放到凉水里，浸泡一下降温，这样口感也会清脆一些
4
把焯好的土豆片捞出控一下水分放到碗里，再放入切好的尖椒，放上蒜末、2勺醋、2勺生抽、1勺盐
5
撒上辣椒粉和白芝麻，如果有辣椒油的话，直接倒点辣椒油即可
6
锅里放入油，放入几颗花椒炸成花椒油，然后浇到辣椒粉上，一定要热油，才能激发出辣椒的香味
7
最后一步，用筷子拌匀入味，便可以吃了
8
非常开胃下饭
成品图
