彩虹蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 初中水平
#鲜花彩虹蛋糕# 色彩缤纷的彩虹蛋糕，有木有很美腻？
彩虹蛋糕营养建议
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含糖量 28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
彩虹蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 白砂糖60克
- 鸡蛋2个
- 牛奶30克
- 色拉油20克
- 食用色素红，黄，蓝，绿
- 淡奶油400克
- 白砂糖40克
彩虹蛋糕的做法
1
准备好食材
2
低速打散鸡蛋，放入白砂糖高速打发
3
打至画8字 3-5秒不消失，就可以了
4
低粉过筛，翻拌混合均匀 。 牛奶倒入，翻拌混合均匀 。 色拉油倒入，翻拌混合均匀
5
面糊分成两份：加入3滴红色素。橘色：先加一滴红色，再加2滴黄色。紫色：先加2滴红色，再加2滴红色，再加3滴蓝色
6
混好的的面糊，高处震几下，消除气泡
7
170度烤17-20分钟（搅拌面糊就可以提前预热烤箱）
成品图
彩虹蛋糕的烹饪技巧
我用的是彩虹蛋糕模具，两盘一起烤的