凉拌嘎巴虾
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
天气越来越热，又到了喝啤酒吃烧烤的季节了，真是太爽了。其中最受欢迎的凉拌菜就是生拌嘎巴虾，这也是最具大连特色的下酒菜，一盘生拌嘎巴虾配上一杯冰爽的啤酒，生活原来如此美好啊！
凉拌嘎巴虾营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌嘎巴虾的食材2人份
- 嘎巴虾240克
- 白酒5克
- 辣椒油3克
- 酱油适量
- 蚝油5克
- 白糖8克
- 盐少许
- 葱适量
- 姜适量
凉拌嘎巴虾的做法
1
嘎巴虾买回来以后，先把小鱼啊，海草啊这些杂质都挑出去，再用清水反复冲洗干净，控水备用，
2
将白酒，辣椒油，蚝油，白糖，盐，酱油放在一个碗里，搅拌均匀，
3
葱，姜都切成丝备用
4
将葱，姜放入嘎巴虾里，再倒入之前拌好的酱汁，
5
把干辣椒洗干净，再切成丝，放到嘎巴虾里一起翻拌均匀
6
再倒入容器中盖上保鲜膜腌制30分钟以上，更加入味，更加好吃哦
成品图
凉拌嘎巴虾的烹饪技巧
嘎巴虾生拌一定要买活的哦，这样吃着才放心