草莓红丝绒蛋糕｜3·8女神节｜节日氛围蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
草莓红丝绒蛋糕｜3·8女神节｜节日氛围蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋8个
- 玉米油100克
- 牛奶100克
- 低筋面粉104克
- 淡奶油300克
- 细砂糖30克
- 草莓适量
草莓红丝绒蛋糕｜3·8女神节｜节日氛围蛋糕的做法
1
牛奶，玉米油混合均匀
2
低筋粉过筛，搅拌均匀
3
加入蛋黄，红丝绒液搅拌成细腻的面糊
4
蛋白分三次加入打发至提起打蛋器小弯勾
5
加入分两次蛋黄糊中翻拌成细腻的面糊，倒入磨具
6
烤箱预热上下火160度，25分钟左右，烤好倒扣凉透
7
烤箱预热上下火150度，45分钟左右，烤好倒扣凉透
8
把冷却好的蛋糕胚分成三片，一层奶油一层草莓
9
把蛋糕片对半切开，围边，用绑带固定，冰箱冷藏定型，
10
定型好的摆满草莓
成品图
