豆浆松饼
- 其它工艺
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
天气一冷，整个人就变得惫懒了，特别是早上的时候，更加起来不床，就想在暖和的被子里多睡一会儿。可早餐还是要准备的，孩子们要上学，还正是长身体的时候，早餐可是一日三餐的重中之重，绝对不能敷衍。为了每天能够多睡十分钟，懒妈也有好办法哦。今天这款松饼做起来简单，方便，面糊拌匀以后烙熟就可以，不出十分钟就可以做出一盘松软香甜的松饼，最适合当做冬日的早餐啦。 今天这道松饼没有用牛奶和黄油，而是用豆浆和色拉油来代替，低脂低热量，美味更健康。磨豆浆的料包用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包，里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果，全都是非常健康而且低热量、高蛋白的食材，用这些食材磨出来的豆浆做松饼，低热量又解馋，“90后老阿姨”必备养生甜品！
豆浆松饼营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆浆松饼的食材2人份
- 藜麦紫薯豆浆100克
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖15克
- 色拉油15克
- 无铝泡打粉3克
豆浆松饼的做法
1
准备好所有的食材。豆料包放入豆浆机磨成豆浆，倒出一杯来晾凉备用
2
将鸡蛋敲入碗中，加入15g色拉油和15g细砂糖，搅拌均匀
3
加入100g藜麦紫薯豆浆，拌匀
4
将100g低筋面粉和3g无铝泡打粉混合均匀，然后过筛到碗中
5
用蛋抽将所有材料用“之”字形搅拌成细腻的松饼面糊
6
早餐机预热2分钟，舀一勺面糊倒入煎盘
7
面糊会自动流向四周变成圆形
8
等表面出现小气泡的时候，翻面继续加热几秒钟，一个松饼就完成了。然后继续做下一个，直到把剩下的面糊用完
成品图
豆浆松饼的烹饪技巧
松饼的面糊应该是有光泽的，细腻的，不能有面疙瘩。流动性要强，稀稠度要把握好，太稠的话面糊不能自动摊圆，太稀的话会不成型
这个松饼的甜度不高，可以搭配蜂蜜、果酱、炼乳等一起食用。喜欢吃甜味的话，可以在面糊中增加一些糖量
做豆浆的料我用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包，里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果，能量满满哦