奥利奥草莓蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
过一段时间，饼干吸湿回软后，那双莓夹心的功力就凸显出来，而甜味已被稀释、莓果的清香绽放，与表面装饰的新鲜草莓相映生辉……
奥利奥草莓蛋糕营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥草莓蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋5个
- 可可粉20克
- 苏打粉1克
- 泡打粉1勺
- 草莓6个
- 葡萄籽油40克
- 白砂糖80克
- 牛奶60毫升
- 食盐1克
- 柠檬汁数滴
- 淡奶油适量
- 可可味威化饼干1盒
- 巧克力（黑）适量
奥利奥草莓蛋糕的做法
0
蛋糕胚的制作
1
蛋糕坯的材料；蛋黄加部分砂糖搅拌至砂糖融化；加入葡萄籽油和牛奶搅拌均匀
2
将所有粉类一起过筛加入其中；搅拌均匀后待用；蛋白中加入盐和柠檬汁并分三次加入剩下的砂糖后打发
3
混合蛋白糊和面糊；将蛋糕糊倒入模具中；入烤箱170°烤制60分钟倒扣晾凉后脱模
裱花装饰
4
装饰用材料；蛋糕分三层，淡奶油加糖打发涂于一层蛋糕坯上；奥利奥饼干切成小块
5
加入到夹层中；用奶油抹面裱花
6
草莓如图整形；装饰在蛋糕上，中间放巧克力屑，表面撒糖粉
成品图
