羊腿肉萝卜汤
- 煲
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
秋冬进补自然少不了羊肉，今天特意早起去买菜，还买了一节羊腿来煲汤，羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。今天这道汤有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，补血益气等功效。
羊腿肉萝卜汤营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
羊腿肉萝卜汤的食材2人份
- 羊腿800克
- 白萝卜350克
- 红枣10颗
- 姜1小块
- 盐1.5茶匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 枸杞子50克
羊腿肉萝卜汤的做法
1
把羊腿清洗干净
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水中放入姜丝烧开，加入羊腿煮2分钟
3
把羊腿取出冲水后放入压力锅。 红枣洗净两边各剪一刀加入锅中
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生姜切丝加入锅中
5
加足水，上气后压30分钟
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煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块
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煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块
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最后把枸杞洗净控水加入锅中
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加入适量盐，撒入胡椒粉，大火煮2分钟即可
成品图
羊腿肉萝卜汤的烹饪技巧
姜可以去味，所以在把羊腿飞水时和下锅煲时，一定要加入姜
枸杞久煲营养会被破坏，所以最后加入煮2分钟即可