香菇炒肉片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
香菇是常见的食用菌，是世界第二大食用菌，其营养价值高。1、香菇可以提高机体的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2、香菇具有和胃健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症；延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3、可以防癌、抗癌，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。4、可以降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能够起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇炒肉片营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇炒肉片的食材2人份
- 香菇100克
- 五花肉50克
- 黄瓜50克
- 胡萝卜50克
- 葱10克
- 姜3克
- 蒜5克
- 油1勺
- 一品鲜酱油1勺
- 蚝油0.5勺
- 糖0.5勺
- 盐2匙
- 味精0.2匙
香菇炒肉片的做法
准备原材料香菇、五花肉、黄瓜、胡萝卜
香菇放入开水中焯水断生后立即放入冷水中浸泡一会儿洗净沥干水份
香菇切成小片
五花肉切片葱姜蒜切粒备用
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
放入五花肉同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖炒至五花肉入味
放入胡萝卜片炒至断生
放入香菇大火快速翻炒
放入黄瓜也可以添加适量清水或高汤炒出的味道更佳
最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
营养丰富的香菇炒肉片装入盘中就大功告成了
搭配一碗鲜牛奶、鸡蛋、坚果营养爆棚
香菇入口超级美味比吃肉肉还香
五花肉吃出小时候的味道肥而不腻唇齿留香
每天吃好每一餐是对自己最好的奖励
香菇炒肉片的烹饪技巧
香菇是常见的食用菌，是世界第二大食用菌，其营养价值高。1、香菇可以提高机体的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2、香菇具有和胃健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症；延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3、可以防癌、抗癌，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。4、可以降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能够起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病