蒸鸡
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
很多人都都喜欢吃烧鸡或者是肯德基里面的鸡翅、鸡腿，我家孩子就是。平时忙的时候，也会买给孩子们吃，但是在这几天的特殊时期，让每个家庭成员都闲下来了，孩子们就想着法的淘好吃的，作为宝妈就有义务满足孩子们的小心愿。今天给大家分享的是一种整鸡的做法，鲜嫩入味，色泽红润诱人，非常适合没有烤箱而又想吃烤鸡的家庭。这做法，只需一口电饭锅，做法超级简单，但是味道绝对超出您的想象。这个做法适合月龄小一些的嫩鸡，像三黄鸡或者麻鸡，并不适合散养的土鸡。
蒸鸡营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒸鸡的食材2人份
- 三黄鸡1只
- 新奥尔良烤鸡翅腌料200克
- 葱姜适量
- 料酒10克
蒸鸡的做法
1
为了好处理，我把鸡爪砍下来，鸡腹部刨开了。整鸡冲洗干净，先用料酒搓洗一会去去腥。再把肉厚的地方最好用签字扎一些小洞洞，方便腌渍的时候入味，然后把腌料全部倒在鸡上面
2
用手抓匀，揉搓按摩一会，尽量让腌料进入到鸡肉里面。为了更好的入味，把处理好的鸡密封腌渍超过四个小时。
3
鸡腌渍好以后，切一些葱段和姜片放入鸡肚子里面
4
稍加整理把整只鸡放入电压力锅中，腌渍剩下的汤汁一起倒入锅中
5
按下煮蹄筋豆类键，剩下的就是静等美食了。跳键后，自然排气。不等开盖香气就飘散到整个房间了
6
把整只鸡拿出装盘，锅中剩下的汤汁另倒入炒锅中，加点水淀粉熬制黏稠，浇在鸡上面即可上桌了
成品图
