记忆中的味道－－槐花饭
- 微波
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
槐花也仅限于这个季节才会吃到。槐花淡淡素雅的清香，沁人心脾，它不仅可以观赏，也可以食用，除了蒸成麦饭，包子，还可以做成传统美味的槐花饭。
记忆中的味道－－槐花饭营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
记忆中的味道－－槐花饭的食材2人份
- 槐花250克
- 玉米面(强化豆粉)60克
- 中筋面粉60克
- 植物油8克
- 盐适量
- 椒盐1克
- 大蒜8克
- 酱油6克
记忆中的味道－－槐花饭的做法
1
槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净
2
沥干水分，用盐拌匀
3
加入植物油
4
准备好小麦面粉、玉米面粉
5
面粉洒在槐花上拌匀
6
加入椒盐拌匀
7
装入玻璃碗内。
8
放入微波炉里用大火加热6分钟，中间要取出搅拌。
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大蒜捣成蒜泥添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿，撒在微波后的槐花饭上即可
成品图
记忆中的味道－－槐花饭的烹饪技巧
摘槐花的时候，不要摘那种全开的槐花，半开的花苞更甜更好吃
槐花上灰尘很多，一定要浸泡完冲洗几遍
不是每个人都适合吃槐花的，如果消化不好或是对此过敏的人慎食
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M3-L235B，容量23L，功率为800W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长