麻汁茄条
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
炎热的夏天，不爱吃饭，就尝试吃一下爽口的凉拌茄条吧，做法简单但美味爽口，绝对让你吃了还想再吃。
麻汁茄条营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
麻汁茄条的食材2人份
- 长条茄子2个
- 大蒜6瓣
- 麻汁2勺
- 盐2克
- 醋2勺
- 芝麻油1勺
麻汁茄条的做法
1
长条茄子洗净去蒂切成长条，放在蒸笼里，水烧开后再蒸大约8分钟（可以用筷子插一下，一插就透就可以了）
2
蒜臼中加入盐，蒜皮去掉洗净捣碎成泥
3
将蒜泥用小勺取出，另置一碗中，加入醋、麻汁和芝麻油搅匀
4
蒸好的茄条取出晾凉装盘，浇上麻汁拌匀就可以了
成品图
麻汁茄条的烹饪技巧
麻汁比较稠，必须加醋搅拌至稀