自发糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
看到有这种自发糕粉卖，就买一袋回来做这种做起来比较快速，但是蛋糕味道没有普通戚风蛋糕好吃。
自发糕营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自发糕的食材2人份
- 自发糕粉120克
- 鸡蛋4个
- 白砂糖80克
- 水60毫升
- 油50毫升
自发糕的做法
1
鸡蛋在盆中打散
2
加入水后搅拌均匀
3
加入油后搅拌均匀
4
加入适量白砂糖搅拌均匀
5
用打蛋器打一下彻底搅匀
6
自发糕粉过筛后，筛入鸡蛋液中，搅拌成糊状
7
盘子内刷一层油
8
把搅拌均匀的鸡蛋面糊倒入蒸盘中入锅，中火蒸40分钟
9
蒸好后的发糕趁热拿出来切块
成品图
自发糕的烹饪技巧
自发糕粉是买的现成的，只用自己加糖和水鸡蛋就行，蒸的时候要用中大火蒸才能熟透，蒸盘内要抹一层油，这样才会不粘