乌鸡银耳汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
秋天是一个贴膘的季节，煮点鸡汤补补还是不错的，乌鸡我家小宝第一次吃，还不太能接受，吃的时候表情很搞笑，估计不太能接受这个鸡肉是黑的
乌鸡银耳汤的食材2人份
- 乌骨鸡半只
- 银耳两小朵
- 生姜1小块
- 葱三四根
- 盐适量
- 水适量
乌鸡银耳汤的做法
1
银耳加水泡发
2
乌鸡放入锅中加水，放入生姜葱
3
盖上锅盖大火煮开转小火炖
4
乌鸡煮至软烂放入银耳再炖十来分钟
5
加入枸杞
6
加入盐调味
7
最后撒点葱花点缀下
8
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成品图
乌鸡银耳汤的烹饪技巧
我家人少所以一次炖了半只鸡，人多的炖整只鸡，汤会更加浓郁
鸡汤很鲜不用再添加鸡精了