西瓜西米露
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
最近的天气不知道为什么变得特别特别热，就连每年夏天傲娇的20度大青岛，今天也突破了35度。 对于我这种怕热的人来说，夏天的最爱就是可以懒懒的瘫在家里，吹着空调，连着wifi，吃一口西瓜，喝一口冰，撸撸汪，看看电视剧，这才是夏天的正确打开方式啊~ 要想夏天过得好，西瓜一定不能少！ 视频教程欢迎骚扰 微博/微信公众号：柒点食分
西瓜西米露营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西瓜西米露的食材2人份
- 西瓜适量
- 小西米150克
- 牛奶250毫升
- 白砂糖30克
西瓜西米露的做法
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西瓜用水果勺挖出想要的形状，放到冰箱冷藏备用
2
准备一个小奶锅，水开后倒入150g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗
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小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅
4
煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦
5
盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步
6
接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明
7
碗中倒入小西米，加250ml牛奶
8
加30g白砂糖，搅拌均匀
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再加冷藏好的西瓜球
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少女心满满的西瓜西米露就做好啦
成品图
西瓜西米露的烹饪技巧
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