自制酸梅汤
- 砂锅
- 酸味
- <30分钟
- 新手尝试
夏天来一杯冰镇酸梅汤，超级爽！自己做的正宗，健康，食材不添加防腐剂！外面买的大多数是冲剂！可以自己买配好的食材了！很方便，也实惠！甘草和薄荷少放点就没有药味，加冰块的话，冰糖多放点味道更好！用砂锅，熬药的罐子熬出来的味道很正！
自制酸梅汤营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制酸梅汤的食材2人份
- 乌梅50克
- 老冰糖100克
- 山楂100克
- 桂花10克
- 玫瑰茄50克
- 薄荷10克
- 橙皮100克
- 甘草10克
- 桑葚50克
- 老冰糖100克
- 水3升
自制酸梅汤的做法
1
8味食材
2
把食材放一起，冰糖桂花放一边！
3
放砂锅里浸泡食材30分钟！
4
大火烧开，小火烧30分钟！
5
加入冰糖，烧一会！让冰糖化开！
6
用纱布过滤掉渣！
7
趁热放入干桂花，然后放置冷却！
8
加入冰块更爽！
成品图
自制酸梅汤的烹饪技巧
桂花趁热放会软，味道融入！冷却加也可以，就是有些硬，按个人喜好即可！