咸肉炖笋
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
咸肉和笋完美结合，一次能吃掉一大盘！
咸肉炖笋营养建议
-
含糖量 2.31克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
咸肉炖笋的食材2人份
- 咸肉1斤
- 春笋1斤
- 料酒适量
- 老抽少许
- 生抽少许
- 油适量
咸肉炖笋的做法
1
笋先撕成小条，再切成4里面长的小段
2
咸肉切小块，大小随意
3
锅中倒适量油，油热后倒入咸肉翻炒，加适量料酒
4
加入笋，翻炒均匀后加水，差不多和食物平
5
加3—4个干辣椒，也可以不放，加少许老抽、生抽，翻炒一下，盖上锅盖，小火慢慢炖着
6
差不多炖一个小时，水干后就可以出锅啦，期间要是不是翻炒一下，看看水量，水少了需要添加
成品图
咸肉炖笋的烹饪技巧
用的是自己家腌制的咸肉，非常香！\n笋是提前煮熟的！\n因为肉是咸的，一般来说是不用加盐，根据自己口味调节！