无色素彩虹蛋糕
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
大多数人喜欢彩虹蛋糕，是因为它的外观做的好看漂亮，可是吃起来却担惊受怕，因为买的大多数都用色素加工制作的，出于这样的困扰很多家长也不敢让孩子吃，今天我们就来做份0色素的健康彩虹蛋糕！
无色素彩虹蛋糕营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
无色素彩虹蛋糕的食材2人份
- 淡奶油500毫升
- 低筋面粉900克
- 水1.5杯
- 色拉油1杯
- 鸡蛋清6个
- 胡萝卜汁（橙色层）2勺
- 菠菜汁（绿色层）2勺
- 蓝莓汁（蓝色层）3勺
- 黑树莓汁（紫色层）2勺
无色素彩虹蛋糕的做法
1
用榨汁机或搅拌机把蔬菜水果分别做成汁。其中450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊,平均分为3碗
2
每个碗分别加入蛋黄（黄色层）、胡萝卜汁（橙色层）、菠菜汁（绿色层）拌匀。
3
另外450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊，分成三个碗，分别放入甜菜汁(紫红色层)、蓝莓汁(蓝色层)、黑树莓汁(紫色层)拌匀
4
色面糊分别倒入圆形蛋糕盘里（这里用的是8英寸的)每一个的底部都放上了不粘的锡箔纸，这样就不会粘。
5
烤蛋糕，烤好后放到室温冷却，不圆的话用蛋糕刀修剪一下
6
组装蛋糕：紫色蛋糕胚放在盘子上，抹上一层奶油，然后放上蓝色蛋糕胚，再抹上奶油，这样依次放上蓝色、绿色、黄色、橙色和紫红色蛋糕胚，然后整个蛋糕顶部四周都涂上奶油
成品图
