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诗文 玉米面馒头
释义
玉米面馒头的做法

玉米面馒头

  • 甜味
  • <90分钟
  • 中级掌勺

来点粗粮更健康哈!一般一斤面粉加3两粗粮,

玉米面馒头营养建议

  • 含糖量 33.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

玉米面馒头的食材2人份

  • 面粉500克
  • 玉米面(强化豆粉)150克
  • 60克
  • 300克
  • 酵母粉5克

玉米面馒头的做法

1 玉米面馒头菜谱图解

用温水将白糖化开,加入酵母粉溶于水中

2 玉米面馒头菜谱图解

将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子搅成絮状

3 玉米面馒头菜谱图解

揉成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大

4 玉米面馒头菜谱图解

用食指粘些面粉,插入面团中,不反弹,不下陷,即发酵完成

5 玉米面馒头菜谱图解

将发好的面团取出排气,再揉,揉到切面没有大气孔为止

6 玉米面馒头菜谱图解

揉好的面开始整形,上蒸笼,开始二发,发到两倍大

7 玉米面馒头菜谱图解

明显胖一圈了,冷水上锅蒸,上气后15-20分钟即可,关火3分钟后开盖

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更新时间:2025/3/15 0:49:35