奶油肉松面包卷
- 烤
- 奶香味
- 新手尝试
奶油肉松面包卷营养建议
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含糖量 38.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油肉松面包卷的食材2人份
- 高筋面粉500g
- 低筋面粉150g
- 淡奶油200ml
- 白糖200g
- 鸭蛋3个
- 食盐1小勺
- 发酵粉8g
- 肉松适量
- 果酱适量
- 芝麻适量
奶油肉松面包卷的做法
1
把面粉,奶油,白糖,发酵粉放入面盆中揉团
2
做面包一定要揉出筋膜,这样面包才能松软起层
3
发酵后重新揉好整形
4
把面团擀开后先抹上果酱再铺肉松,这样肉松才会粘得住
5
铺好肉松后准备卷起.
6
卷好后移到烤盘做第二次发酵
7
第二次发酵好后表面刷上蛋液.这时开始190度预热5分钟烤箱.
8
再撒上芝麻
9
190度.30分钟.我用的是锡箔纸先盖住烤盘,等到最后3分钟时取掉锡纸给面包表面烤色
10
把两个刀切面抹上果酱粘上肉松就OK.