土豆蒸肉 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆150克、猪肉末40克、莲藕20克、玉米淀粉8克 辅料：无添加酱油、鲜菇粉、葱花、玉米油 操作时间：20分钟 美味指数：★★★★☆

先在猪肉末中加入玉米油、无添加酱油、鲜菇粉、葱花。 *这一步的食材都是辅料，主要是给肉馅调味用的，让娃吃着更香

再将所有食材搅拌均匀，放好备用。

莲藕去皮，切成碎末。 *我这次用了宝宝喜欢的、脆脆的莲藕做蔬菜，你们也可以换成胡萝卜、玉米粒等其他蔬菜

在肉馅中加入莲藕末、玉米淀粉，继续将食材搅拌均匀。 淀粉的加入可以让肉馅吃着更细腻、滑润，避免很柴的口感

土豆去皮，切成小片。尽量挑选一个细长的土豆，这样切片摆着会更好看

将切好的土豆片依次摆入盘中，呈现出一个闭合环状。

将之前搅拌好的肉馅放入手中，左右手来回摔打，做成紧致的圆球形状。

圆球肉馅做好后，摆放在土豆中间。

将摆好的土豆肉馅放入蒸锅中，开中大火蒸20分钟左右，熟透后取出

热锅刷油，在锅中加入无添加酱油、水淀粉，不断搅拌，直至煮到浓稠的状态。 *这次的水淀粉，我是用50克水+3克淀粉调制的，这个比例你们可以参考下

煮好的酱汁直接淋入盘中，喷香的土豆蒸肉就完成啦~一片土豆一勺肉，再配上一碗二米饭，这样的午餐宝宝吃的不亦乐乎！